Análisis de la asociación entre la doble carga nutricional en el hogar, con la situación de seguridad alimentaria y algunos determinantes socioeconómicos de los hogares colombianos, a partir de los resultados de la encuesta nacional de la situación nutricional, 2010

Introducción: En la actualidad la malnutrición en el país sigue siendo uno de los principales problemas del ámbito de la salud pública, pues ha tomado distintos matices que dificultan la disminución de su prevalencia. Una de estas problemáticas es la doble carga nutricional, entendida como la coexistencia en el hogar del retraso en talla en niños menores de 5 años y su madre con exceso de peso, así como distintas combinaciones del estado nutricional en los integrantes del hogar en el que convergen posibles determinantes de la malnutrición. El objetivo de este trabajo es determinar la asociación entre la doble carga nutricional en el hogar con los determinantes socioeconómicos y la inseguridad alimentaria de los hogares colombianos evaluados en la ENSIN 2010. Metodología: estudio descriptivo de corte transversal derivado de la ENSIN 2010. Se realizaron análisis de la doble carga nutricional y tres grupos de análisis complementarios (variables dependientes), además de los determinantes socioeconómicos y la seguridad alimentaria de los hogares (variables independientes). Así mismo, se utilizaron análisis bivariados en los que se aplicó el estadístico Chi Cuadrado de Pearson para determinar inicialmente la asociación o independencia de las variables. Por último, se construyeron modelos de regresión binarios para observar el cambio de probabilidad de presentar los grupos de análisis de interés en función de las variables independientes. Resultados: como grupo de análisis principal, la doble carga nutricional presento una proporción de 4,7%, frente a un 44,9% de hogares sin doble carga. Los hogares con exceso de peso (niño con retraso en talla y exceso de peso y su madre con exceso de peso) y hogares con desnutrición (niño con retraso y su madre con delgadez) presentaron una proporción de 1,5% y 0,5% respectivamente. Se observó que a medida que aumenta el nivel de las variables independientes, disminuye la prevalencia de los grupos de análisis de malnutrición; ocurre lo contrario con las prevalencias de hogares sin doble carga. En cuanto a la asociación estadística con los hogares con doble carga se encontró que la inseguridad alimentaria, la etnia y el hacinamiento son variables que aumentan la probabilidad de presentar esta situación; estas dos ultima variables también se asocian positivamente a los hogares con exceso de peso. Para el hogar con desnutrición, las variables que resultaron asociadas fueron el índice de riqueza y el Sisben y para el hogar sin doble carga, el estrato, la etnia, el clima educativo y el nivel de Sisben. Conclusiones: Este trabajo muestra que la doble carga nutricional en los hogares colombianos como fenómeno de estudio actual, presenta una asociación mayor cuando se tiene un contexto de inseguridad alimentaria, y de hacinamiento, además cuando el jefe de hogar se autorreconoce como indígena. Esta asociación no se evidencia con los determinantes de ocupación del jefe de hogar ni con la diferenciación del área del hogar (rural-urbano), lo que evidencia una asociación con factores específicamente estructurales y la importancia de direccionar las acciones en alimentación y nutrición en el área de salud pública al manejo integral de los componentes de la doble carga nutricional.Abstract: Background: Currently, malnutrition in Colombia remains as one of the main problems in the public health field, since it has adopted several nuances that make difficult to reduce its prevalence. One of these problems is the double burden of malnutrition, understood as coexistence, in the same household, of stunted under 5 years children, and an overweight mother, as well as diverse comb inations of the nutritional status among the household members where potential determinants of malnutrition converge. This study aims to determine the association between the double burden of malnutrition in the household and socioeconomic determinants, as well as the double burden of malnutrition and food insecurity of the Colombian households evaluated by the ENSIN 2010. Methods: Cross - sectional descriptive study derived from ENSIN 2010. Descriptive analysis of the double burden of malnutrition and three complementary categories of analysis (dependent variables) were carried out. Socioeconomic determinants and household food security were the independent variables. Likewise, bivariate analysis with Pearson's Chi - square test were applied in order to determi ne the association or independence of variables. Finally, regression models were constructed to observe the probability change of presenting the interest categories in relation to the independent variables. Results: As main category, 4.7% of the households presented double burden of malnutrition, whereas 44.9% did not. Overweight households (stunted and overweight child, and overweight mother) and undernourished households (stunted child and underweight mother) presented 1.5% and 0.5% respectively. It was o bserved that as the level of independent variables increases, the prevalence of malnutrition categories decreases. The opposite occurs to the prevalence of households with no double burden. Regarding the statistical association with double burden househol ds, it was found that food insecurity, ethnicity and overcrowding are variables that increase the probability to present this situation. These last two variables are also positively associated with overweight households. Wealth index and Sisben were the as sociated variables to undernourished households. Social stratum, ethnic group, education level and Sisben level were associated to households with no double burden. Conclusions: This work shows that the double burden of malnutrition in Colombian households as a real study phenomenon presents a greater association when there is a context of food insecurity and overcrowding, in addition when the head of household recognizes himself as indigenous. This association is not evident with the determinants of the oc cupation of the head of household with the differentiation of the area of the home (rural - urban), which evidences an association with the specifically structural factors and the importance of directing the actions in the feeding and the nutrition in the pu blic health area to the integral management of the components of the double burden of malnutrition.Maestrí

Triple carga de la malnutrición y sus determinantes, en niños menores de 05 años, en Medellín, Colombia

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición PúblicaLa presente investigación tuvo como objetivo analizar la situación de la triple carga de la malnutrición individual (TCMI) en niños menores de cinco años, entendida como la coexistencia de retraso en el crecimiento, exceso de peso y deficiencia de hierro en un mismo individuo. Se realizó un estudio exploratorio de enfoque mixto con una muestra de 320 niños de un jardín infantil de la ciudad de Medellín en Colombia. Este estudio fue dividido en tres fases que incluyeron la toma de medidas antropométricas, la determinación del nivel de ferritina sérica, la definición de la prevalencia de TCMI y la evaluación de posibles determinantes desde la recolección de datos cualitativos mediante entrevistas semiestructuradas. Se encontró una prevalencia de TCMI del 1,3 por ciento, menor a la identificada en un estudio similar en otro departamento del país que fue del 3 por ciento. Algunos determinantes que fueron identificados son los relacionados con los aspectos biológicos del individuo como las condiciones de salud, alimentación y nutrición de la madre durante la gestación; aspectos económicos como el nivel educativo y ocupación de los padres, así como los ingresos económicos y su relación con la seguridad alimentaria en el hogar. También los determinantes alimentarios fueron de gran importancia, estos incluyeron las preferencias y cultura alimentaria de las familias, las prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria, así como la diversidad alimentaria individual que fue baja en todos los casos. Los aspectos de urbanización, migración, y la percepción del estado nutricional de los niños por parte de la familia fueron aspectos socioculturales destacados que también permitieron la aproximación a los determinantes de la TCM. Esta forma de malnutrición que está emergiendo constituye un reto para los programas sociales con enfoque alimentario y nutricional cuya misión más urgente es dar respuesta a la transición nutricional que afrontamos.The objective of this research was to analyze the situation of the triple burden of individual malnutrition (TBIM) in children under five years of age, understood as the coexistence of stunting, excess weight and iron deficiency in the same individual. An exploratory mixed-use study was carried out with a sample of 320 children from a kindergarden in the city of Medellin, Colombia. This study was divided into three phases that included the taking of anthropometric measurements, the determination of the level of serum ferritin, the definition of the prevalence of TBIM and the evaluation of possible determinants from the collection of qualitative data through semi-structured interviews. A prevalence of TBIM of 1.3 percent was found, lower than that identified in a similar study in another department of the country that was 3 percent. Some determinants that were identified are those related to the biological aspects of the individual such as the mother's health, diet and nutrition conditions during pregnancy; economic aspects such as the educational level and occupation of parents, as well as economic income and its relationship with food security in the home. Also the food determinants were of great importance, these included the preferences and food culture of the families, breastfeeding practices and complementary feeding, as well as individual dietary diversity that was low in all cases. The aspects of urbanization, migration, and the perception of the nutritional status of the children by the family were important sociocultural aspects that also allowed the approach to the determinants of the TBIM. This form of malnutrition that is emerging is a challenge for social programs with a food and nutritional focus whose most urgent mission is to respond to the nutritional transition we face.Tesi

Malnutrición y sus determinantes sociales de la salud en niños de 6 a 35 meses. Hospital José Soto Cadenillas, Chota 2021

La investigación tuvo como objetivo analizar los determinantes sociales de la salud y su relación en la malnutrición en niños de 6 a 35 meses, usuarios del Hospital José H. Soto Cadenillas de Chota 2021; en una muestra de 142 niños, utilizándose como instrumentos; un cuestionario de determinantes sociales de la salud y una guía de interpretación diagnóstica. Estudio de enfoque cuantitativo, transversal correlacional, de diseño no experimental. Los resultados revelan sobre los determinantes sociales de la salud, que la edad media de las madres es de 28,972±6,3859 años, en su mayoría (82,4 %) residen en la zona urbana; 84,5% cuentan con ingreso económico por debajo del mínimo vital; 40,1 % presenta nivel de instrucción de educación superior, 38,0% tiene secundaria, y un 3,5 % es analfabeta; el estado civil de la mayoría de madres es conviviente (70,4 %), parecido porcentaje entre madres solteras y casadas; la ocupación de la mayoría (64,8%) es ama de casa, 28,2% son profesionales/técnica/gerente/oficina 7,0% son no profesionales/ventas/ servicios/manual. Respecto a la malnutrición se determinó que 50% de los niños presenta malnutrición, 26% presenta anemia, 23,9 % con desnutrición crónica,7% muestran desnutrición global y 5,6 % son obesos. Se concluye que existe relación significativa entre la malnutrición de los niños de 6 a 35 meses y los determinantes sociales de la salud: ingreso familiar, zona de residencia, consumo de hierro, lactancia materna durante los primeros seis meses, consejería para prevenir la desnutrición, desarrollo del embarazo, peso del niño al nacer, número de hijos y estado civil

Evaluación del estado nutricional en niños menores de 5 años del centro de salud centro histórico, Quito

Evaluar el estado nutricional de los niños menores de 5 años del centro de salud Centro Histórico, Quito.Las primeras edades del ser humano ofrecen una oportunidad decisiva de influir en el desarrollo de la mente y cuerpo. En este estudio de tipo descriptivo, transversal y cuantitativo, se evaluó el Estado Nutricional de los niños menores de 5 años atendidos en el Centro de Salud Centro Histórico. Quito. Se evaluaron 56 niños menores de 5 años como muestra intencionada recolectada en marzo de 2020. Los resultados señalan que el 55,36% fueron de sexo femenino y el 44,64% masculino; el 73,21% son ecuatorianos y un 55,36% proceden de familias nucleares. La desnutrición global está presente en los niños (24%) y en las niñas con un (19,35%), en cuanto a la desnutrición crónica se evidenció que en el sexo masculino se presenta el 68% mientras que en el sexo femenino el 61,23%. Así mismo, se evidenció desnutrición aguda en los niños con un 15,79% y en las niñas con un 2,71%. Por otro lado, se presentó sobrepeso en el sexo femenino y masculino con un 16,13% y el 8% respectivamente. En la gran mayoría de familias nucleares se determinó que los niños tienen una talla adecuada para la edad, mientras que en cinco de ocho familias monoparentales los niños presentaron desnutrición crónica en un 13,89%. Cabe destacar que la nacionalidad y la composición familiar mostraron ser fundamentales al examinar los resultados del estado nutricional y sería importante replantear y fortalecer el accionar del equipo multidisciplinario de las Unidades de Salud del MSP, con una mayor presencia del Nutricionista.Licenciatur

Identificación de los determinantes sociales de la alimentación en un grupo de familias pertenecientes a los estratos 1, 2 y 3 de la localidad de Fontibón

Nutricionista DietistaPregrad

El papel de las mujeres en la seguridad alimentaria y nutricional : caso de la asociación de mujeres campesinas de Matanza- ASOCIMUCAM y la asociación de mujeres construyendo futuro-ASOMUCOF

En el municipio de Matanza (Santander, Colombia) se presentan cifras relevantes en materia de desnutrición, hambre y pobreza, especialmente en el sector rural del municipio. Este sector tiene las siguientes particularidades: la tierra en posesión de pequeños propietarios y donde se explotan los predios a través del trabajo familiar; en las familias se presenta una división del trabajo donde el hombre ejerce funciones productivas y la mujer funciones reproductivas y productivas. Por consiguiente, se planteó realizar un estudio de caso de tipo analítico en el municipio de Matanza, con el objetivo de analizar cómo participan las mujeres de dos asociaciones: la Asociación de Mujeres Campesinas de Matanza- ASOCIMUCAM (en tres comités veredales) y la Asociación Construyendo Futuro-ASOMUCOF, en la Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio. Los resultados de la investigación demuestran que las mujeres asociadas participan en la producción de alimentos, generan ingresos monetarios y no monetarios para sus hogares, lo cual mejora el poder negociador de estas. En el ámbito reproductivo contribuyen con el cuidado de los otros miembros del hogar y en lo comunitario, su participación es importante en la solución de problemas del entorno a través de la consecución de recursos para proyectos. Por lo tanto, se concluye que las asociadas tienen una participación activa en la seguridad alimentaria y nutricional de sus familias y por ende de las comunidades donde tienen influencia, pues desde lo productivo hasta lo comunitario es evidente el aporte que estas hacen a la construcción de un mejor bienestar.Matanza (Santander) shows relevant data regarding malnutrition, hunger, and poverty, especially in rural areas of the municipality. This sector exposes several particularities as followed: lands are controlled and worked by small owners and their families; masculine and feminine roles play different functions in family, women perform reproductive and productive roles and men only perform productive ones. Therefore, it was proposed to carry out an analytical study in Matanza to analize how women from two different associations (Asociación de Mujeres Campesinas de Matanza – ASOCIMUCAM, Asociación Construyendo Futuro - ASOMUCOF) cooperate in food and nutritional security in the municipality. Research results prove that women, related with the associations indicated above, participate in food production, generating monetary and no-monetary incomes for their families, which increases their empowerment in negotiation. As reproductive and community roles, women contribute to the care of family members and their participation is very important as problem solvers by the achievement of resources for community service projects. Hence it is concluded that associated women participate actively in their families’ Food and Nutritional Security, and consequently the communities where they have influences on, as it is clear the contribution these women have on welfare from a productive and communitarian approach.Magíster en Desarrollo RuralMaestrí

Business plan for the company Vital of Cazuca's food sector

El presente plan de negocios contiene todos los aspectos relacionados a la puesta en marcha de Vital, una empresa social cuya misión es promover las condiciones adecuadas para que las familias en situación de pobreza y pobreza extrema tengan acceso permanente a alimentos de buena calidad que permitan mejorar el bienestar de estas comunidades.This business plan contains all the aspects related to the start-up Vital, a social enterprise whose mission is to promote the adequate conditions for families in poverty and extreme poverty to have permanent access to good quality food to improve the well-being of these communities.Magister en Administración de Empresas - MBA (Metodología Virtual

La salud en Colombia: una perspectiva regional

Esta obra hace una caracterización del estado de la salud en las regiones colombianas. Si bien la evidencia muestra mejoras en indicadores de salud como la esperanza de vida y la tasa de mortalidad infantil, algunas regiones todavía exhiben rezagos. Aquí se identifican algunas de las diferencias regionales en salud pública, como por ejemplo la falta de capacidad instalada y la presencia de barreras al acceso por el lado de la oferta. Reconocer estas diferencias, estudiar sus causas y proponer mecanismos que mejoren las actuales fallas del sistema de salud debe ser una prioridad en la agenda de las políticas públicas

Análisis de la relación del programa Colombia mayor con la calidad de vida de sus beneficiarios en la ciudad de Yopal

122 páginasThis is a program of social and economic assistance, granting a monetary subsidy every two months to this population. Quality of life is analyzed from Max-Neef's theory of human development, far which seven categories of analysis are proposed: subsistence, protection, affection, participation, leisure, identity and freedom. Each of these categories compiles the dimensions of quality of life, with this analysis is expected to contribute to the understanding and satisfaction of the real needs that this group of populations presents.Este artículo presenta un análisis sobre la incidencia del Programa Colombia Mayor en la calidad de vida de los adultos mayores del municipio de Yopal, siendo este un programa de asistencia social y económica, otorgando un subsidio monetario cada dos meses a esta población. La calidad de vida se analiza desde la teoría de Desarrollo Humano de Max-Neef, para lo que se propone siete categorías de análisis: subsistencia, protección, afecto, participación, ocio, identidad y libertad. Cada uno de estas categorías compila las dimensiones de la calidad de vida, con este análisis se espera aportar a la comprensión y satisfacción de las necesidades reales que este grupo poblaciones presenta.Licenciado en Trabajo SocialPregrad

Validación de un Instrumento de Evaluación y Seguimiento a la Incorporación de las Practicas Claves por Parte de los Cuidadores en el Marco de la Estrategia AIEPI en su Componente Comunitario con Enfoque Transcultural en el Municipio de Granada Meta.

108 Hojas.Construir un instrumento de evaluación como herramienta de apoyo técnico, para el seguimiento a la incorporación de las prácticas claves para una mejor salud infantil por parte de los cuidadores, en el marco de la estrategia AIEPI en su componente comunitario, que permita la identificación de las barreras culturales para su adecuado funcionamiento. Contribuir a la identificación de las barreras culturales por las cuales no se logra la incorporación de prácticas claves para una mejor salud infantil, por padres y cuidadores de niños y niñas menores de 5 años en el municipio granada meta. Contribuir a la identificación de hallazgos en relación a situaciones de morbilidad por enfermedades prevalentes de la infancia en la población menor de 5 años directamente en la comunidad, teniendo en cuenta los criterios de la estrategia AIEPI. Determinar la validez y confiabilidad de un instrumento que permita la evaluación y seguimiento de las 18 practicas claves en cuidadores de niños y niñas menores de 5 años de la Comunidad ASMIDA (Asociación de mujeres indígenas victimas del Ariari) en el marco de la estrategia AIEPI. Granada. MetaResultado Final para Obtener el Título de Enfermera (o), Proyección de Investigación (Enfermería). Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias de la Salud, Programa de Enfermería, 2018.PregradoEnfermerí